隨著經濟日益的發展，我國人民的生活水平逐步提高，人民對于飲食口味的要求逐漸增強，這使得餐飲業快速發展。然而花樣繁雜的中餐制作過程勢必少不了過油，猛火的幫助，這就導致了油煙的污染問題；另一方面，國家對于空氣環境方面的改進，也逐漸成為我國發展的要點。

油煙監測系統是為滿足環保行業特殊需求，利用物聯網感知技術、GPRS無線通信技術等開發的一套高性能的集油煙監測、數據采集、數據傳輸為一體的系統。可對餐飲企業油煙排放濃度、凈化器運行狀態、風機運行狀態等指標進行在線監控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來，為環保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的油煙監測設備。

環保在線監測運維運維要點

1) 對于使用氫氣鋼瓶的，要每天巡檢鋼瓶氣的壓力并記錄，有條件的應做到一用一備；

2) 至少每周檢查一次除烴裝置溫度是否保持在350℃以上；

3) 至少每周檢查一次出峰時間與標準譜圖一致性情況是否符合儀器使用手冊要求；

4) 對于使用氫氣發生器的，應按其說明書規定，定期檢查氫氣壓力、氫氣發生器電解液等，根據使用情況及時更換，每周添加一次純凈水；

5) 至少每月檢查一次燃燒氣連接管路的氣密性，VOCs在線系統的過濾器、采樣管路的結灰情況，若發現數據異常應及時維護；

運行人員應打掃現場及設備間的環境衛生，保證運行環境整潔、各種設備清潔并保管好現場的各種設施及工具，避免遺失。運行人員下班時應關閉與自動監控系統運行無關的設備，鎖好門窗。